Arroz con verduras
Un arroz especial es una guarnición clave en esta temporada. La receta que te presentamos es deliciosa y nutritiva.
Ingredientes
- • 3 tazas de arroz Mi Rey
- • 2 cucharadas de aceite de oliva
- • 1 cucharada de mantequilla
- • 1 diente de ajo
- • 6 tazas de agua
- • 2 cubos de caldo de pollo
- • ½ cucharada de azafrán
- • ½ taza de arvejas
- • 1 pimiento rojo
- • Sal al gusto
Preparación
- Sofríe en mantequilla y aceite de oliva el pimiento y ajo picados. Adiciona el arroz Mi Rey, mezcla y cocina por un minuto. • Incorpora agua, sal, cubos de caldo de pollo, azafrán y arvejas.
- Cocina en fuego medio hasta que se evapore el agua. • Reduce el fuego al mínimo, tapa y cocina hasta que el grano de arroz se abra. Mezcla y sirve.
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