Ingredientes

• 1 ½ libra de camarones
• El zumo de 6 limones
• 1 tomate cortado en cubos
• 1 cebolla roja picada
• 1 mango cortado en cubos
• 1 aguacate cortado en cubos
• Sal, pimienta y salsa picante al gusto

Preparación

• En una olla mediana hierve el agua y cocina los camarones por un máximo cinco minutos, hasta que se tornen rosados. Ten cuidado de no cocinarlos más tiempo. Escúrrelos y enfríalos en agua helada. Consérvalos en un recipiente con hielo.
• Junta el resto de ingredientes y mézclalos en un recipiente con los camarones. Agrega la salsa picante, sal y pimienta al gusto. Reserva en la refrigeradora y sírvelo frío.