Estofado de chorizo
Una delicia sencilla para disfrutar en familia o en un almuerzo especial.
Ingredientes
- 6 chorizos marca Akí cortados en rodajas
- 3 lonchas de tocino marca Akí picadas
- 1 lata de fréjol rojo marca Akí
- 1 cebolla perla mediana marca Akí picada
- 2 dientes de ajo marca Akí picados
- 1 papa grande marca Akí picada
- 1 lata pequeña de choclo dulce marca Akí
- Sal y pimienta marca Akí al gusto
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 tomates riñón maduros picados
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de harina
Preparación
- • En una olla grande cocina el tocino a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado. • Añade el chorizo y dora por ambos lados. • Retira del fuego y reserva. • En la misma olla, prepara un refrito con ajo y cebolla a temperatura media. Una vez que hayan dorado, agrega harina, sal y pimienta y mezcla. • Añade los tomates, fréjol en lata con su líquido, choclo dulce drenado, papas, tocino, chorizo, agua y pasta de tomate. • Cocina a temperatura alta hasta que empiece a hervir, y luego reduce la temperatura a mínimo. • Cubre la olla y cocina hasta que haya espesado y la papa esté cocida. • Al momento de servir espolvorea con perejil. • Sirve con arroz y maduros fritos.
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Recetas buenas y muy creativas me gusta mucho felicidades y bendiciones sigan ayudándonos a mejorar nuestras alimentación gracias
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Me encanto
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Gracias por compartir la receta se ve delicioso
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Yo soy de manta me gusta hacer mis compras en el aki
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