Ingredientes

• 1 cebolla perla mediana marca Akí picada
• 3 dientes de ajo marca Akí picados
• ½ cucharadita de orégano marca Akí
• 2 cucharadas de pasta de tomate marca Akí
• Sal y pimienta marca Akí al gusto
• 1 pechuga de pollo en cubos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 ramas de apio picadas
• 1 pimiento verde en tiras
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 3 tomates grandes picados
• 2 tazas de agua
• 1 cubo de caldo de gallina

Preparación

• • En una olla con aceite de oliva, sofríe la cebolla y apio. Cocina por tres minutos, revolviendo constantemente. • Añade el pimiento y cocina por tres minutos más. • Agrega el pollo y dora por ambos lados. • Adiciona el ajo, ralladura de limón y orégano y cocina por un minuto. • Añade el tomate, pasta de tomate y mezcla bien. Coloca el cubo de caldo de gallina y agua. • Cubre y deja hervir por 15 minutos. • Rectifica sal y pimienta. •Sirve con papas al horno y aguacate.