Ingredientes

• 6 sobres de Stevia Life
• 2 plátanos maduros triturados
• 1 cucharadita de bicarbonato
• ½ taza de yogurt natural
• 4 cucharadas de aceite
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de harina de trigo
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ¼ de cucharadita de sal
• ½ taza de nueces picadas

Preparación

• • Precalienta el horno a 180°C. • En un tazón mezcla los plátanos triturados con el yogurt, los huevos y bicarbonato. Vierte el aceite, adiciona Stevia Life, huevos y vainilla. Mezcla hasta incorporar bien. • Agrega la harina de trigo, canela, polvo de hornear y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. • En un molde para muffins coloca pirotines de muffins y vierte la masa hasta llenar ¾ partes. • Hornea por 25 minutos. Sirve decorando con nueces picadas.