Ingredientes

• Ajo picado listo en aceite de girasol Nutrialimentos
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 2 filetes de salmón
• 4 rodajas de piña en conserva
• 4 cucharadas del almíbar de la piña en conserva
• ½ taza de zumo de piña
• El zumo de un limón
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal, pimienta y perejil al gusto

Preparación

• En una olla derrite la mantequilla y agrega el ajo picado listo en aceite de girasol Nutrialimentos. Vierte el almíbar de piña en conserva, zumo de piña, zumo de limón, vinagre balsámico y perejil picado. Cocina por dos minutos, retira del fuego y deja reposar.
• Limpia los filetes de salmón, aliña con sal y pimienta al gusto. En un recipiente refractario, realiza una cama con las rodajas de piñas, salmón y vierte la preparación que tenías en reposo. Precalienta el horno a temperatura media, cubre con papel de aluminio y hornea por 20 minutos. Retira y sirve.