Ingredientes

• 3 cucharaditas de ajo picado listo en aceite de girasol Nutrialimentos
• 2 libras de carne de cerdo cortada en trozos pequeños
• 1 cebolla paiteña en mitades
• 2 cebollas blancas en mitades
• 1 ½ tazas de agua
• 1 taza de zumo de naranja
• 1 cucharada de sal
• ½ cucharadita de comino
• Pimienta al gusto
• Para acompañar
• Llapingachos
• Mote cocinado
• Maíz tostado
• Encurtido de tomate, cebolla y culantro

Preparación

• En una olla a fuego bajo cocina la carne con cebolla paiteña, cebollas blancas, ajo picado listo en aceite de girasol Nutrialimentos, agua, zumo de naranja, sal, comino y pimienta, hasta que se haya secado todo el líquido y la carne esté suave. En una bandeja dispón la carne, llapingachos, mote, maíz tostado y encurtido. Sirve.