Sopa cremosa de pollo
La mejor forma de iniciar cualquier almuerzo es con una exquisita sopa. Esta opción deleita y es fácil de realizar.
Ingredientes
- 1 sobre de Doña Gusta® Gallina
- ½ pechuga de pollo
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de aceite
- ¼ de taza de cebolla perla en cubos
- ½ taza de zanahoria en cubos
- ¼ de taza de apio picado en cubos
- 1 diente de ajo picado
- 3 lonjas de queso cheddar picado finamente
- ½ taza de crema de leche
- 1 taza de fideo pequeño
- 1 taza de espinaca picada
- 2 cucharadas de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- • En una olla calienta aceite y agrega la zanahoria, apio, cebolla y ajo. Saltea las verduras hasta que estén ligeramente suaves. • Adiciona el pollo en pedazos y cocina por tres minutos, removiendo regularmente. • Añade el agua, Doña Gusta® Gallina, crema de leche y deja hervir por 15 minutos. • Reduce el fuego, y agrega el fideo. Cocina hasta que el fideo esté cocido. Finalmente, coloca la espinaca picada y cocina por tres minutos más. Rectifica sal y pimienta. • Agrega queso cheddar encima y sirve.
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